Zaloguj się. Nie masz konta? Zarejestruj się.
Wyszukaj: Hotele Restauracje Atrakcje turystyczne

Zachodniopomorskie

Szczecin. O słynnym paszteciku

Opublikowano w dniu: 2013-10-21       Aktualizowano w dniu: 2013-10-21 Autor: Marek

Nieprzerwanie od 1969 roku maszyna z radzieckiego demobilu pracuje bez wytchnienia, aby wyprodukować świeże porcje jednej z najbardziej znanych, miejscowych przekąsek. Pasztecik szczeciński – znak czasu, produkt tradycyjny, pierwszy fast-food. Jest z nami już od 44 lat.

Jak powstaje ten szczeciński przysmak? Mąka, woda, drożdże i sól są mieszane w maszynie. Z ciasta formowane są paszteciki. Kolejnym etapem jest „kąpiel” w rozgrzanym do dwustu stopni oleju. Po paru chwilach, pasztecik jest gotowy.
Pasztecik szczeciński z barszczem. Fot. Wikipedia (Mateusz War)
Maszyna jest w stanie przygotować około 800 sztuk pasztecików w ciągu godziny. I to był właśnie priorytet dla jej projektanta. Jej zadaniem było przygotowanie posiłku dla wojskowej dywizji, czy też małego miasteczka w razie katastrof (np. powodzi), czy też konfliktów. Pożywnego i ciepłego jedzenia miało być "dużo i szybko". Przy niezwykłej wydajności (1 pasztecik na 4 sekundy), można śmiało powiedzieć, że cel został osiągnięty. Pod fabryczną nazwą „awtomatu do prigotowlenia pirożków” w 1969 roku, maszyna trafiła do Szczecina. Do dziś „pracuje” w barze Pasztecik przy al. Wojska Polskiego.

Na przestrzeni lat szczeciński przysmak zmieniał swoje oblicze. Chodzi o skład nadzienia – początkowo robiono je z wołowiny. W latach siedemdziesiątych wyparła ją wieprzowina i mięso mieszane. Pasztecik smakował wszystkim – przed barem zawsze ustawiały się długie kolejki, a małe danie szybko stało się lokalnym specjałem.
Najstarszy bar z pasztecikami w Szczecinie
Wraz z komplikacją sytuacji gospodarczej w Polsce, mięsny farsz został zastąpiony tym, co było dostępne – pastą jajeczną, pastą rybną i twarogiem. Kolejna dekada to powrót mięsa oraz poszerzenie oferty – do dziś można kupić paszteciki z pieczarkami i serem, czy też kapustą i grzybami.

Od grudnia 2010 roku, szczeciński pasztecik widnieje na liście produktów tradycyjnych.

Fot. Wikipedia (Mateusz War)


Drogi czytelniku:
Dokonałeś historycznego odkrycia? Byłeś świadkiem ciekawego wydarzenia? Chciałbyś podzielić się z nami wiedzą na temat atrakcji turystycznej, o której warto opowiedzieć? Wystarczy, że do nas napiszesz! mail: info@zp.pl
Udostępnij Udostępnij Udostępnij
Komentarze
{I_NICK}
Nazwa:
E-mail:
Nie masz konta? Zarejestruj się.
Fotka dnia
Obecna ocena:
Zobacz i zagłosuj!
REKLAMA
Pojezierze Myśliborskie - Cudna Kraina

Podziemne miasto

Rewal tanie pokoje

POLECAMY W POLSCE
Synagoga w Kazimierzu Dolnym.   Kazimierz Dolny
Pokoje gościnne Beitenu  w dawnej synagodze usytuowanej w samym sercu Kazimierza Dolnego,  pomiędzy Małym i Dużym Rynkiem. ----->

Zamek Gniew   Zamek Gniew
Potężna gotycka twierdza, siedziba królów, hetmanów i starostów, słynący z  turniejów, zaciętych bitew i spektakli zaprasza.  ----->

Karpacz. Hotel Artus.   Karpacz. Hotel Artus
Położenie w bezpośrednim sąsiedztwie Karkonoskiego Parku Narodowego wyróżnia nas wśród innych hoteli. Cisza, spokój i bliskość gór.  ----->

Łagów. Bukowy Dworek   Łagów. Bukowy Dworek
Położony na obrzeżach Łagowskiego Parku Krajobrazowego oferuje kryty basen, centrum fitness, saunę, korty tenisowe oraz wannę z hydromasażem.   ----->
 
POLECAMY
Moja Polska. Miejsca warte zobaczenia! KREDYCIAK : Forum kredytowe zawierające opisy ofert  z sektora finansowego
średnia ilość wyświetleń dziennie: 181 372
  Newsletter zp.pl
Popularne atrakcje
Facebook

peuterey outlet peuterey uomo peuterey donna piumini peuterey moncler pas cher doudoune moncler pas cher doudoune moncler canada goose pas cher canada goose femme pas cher canada goose homme pas cher canada goose france hogan outlet hogan scarpe outlet hogan outlet hogan scarpe outlet nike tn pas cher tn pas cher woolrich outlet piumini woolrich outlet nike tn pas cher tn pas cher nike tn pas cher tn pas cher nike tn pas cher nike tn nike air max 90 pas cher nike air max 90